塩麹
麹を見つけ、購入してみた。
裏の説明通り、麹に塩を加え混ぜ混ぜ。
水を加え混ぜ混ぜ。
1週間から2週間、１日１回混ぜると出来上がるようだ！
毎日混ぜてると気づく。発酵してることに。うまくいくか楽しみ。
遅延型フードアレルギーお弁当
本日のお弁当Menue
アヒージョのあまり汁で作ったきのこスパゲッティ、まびき菜のおひたししらす和え、魚の練り物
スパゲッティは玄米麺、もちもちで美味しい。まびき菜にもたくさん栄養入ってるなぁ。きっと。
腸のみえない炎症を起こさないように、余計なものは食べないことが大事だそうだ。
最近、国産小麦を使ったシフォンケーキを食べさせてみたり、卵料理をしてみたり、白米を食べさせてみたり。
腸の見えない炎症が改善されているのか、体調不良を起こしていない。すごいなぁ
リーキーガットお弁当
リーキーガット＆遅延型フードアレルギーお弁当
最近いろいろとバタバタでなかなか更新できなかったお弁当ブログ。
久しぶりに更新。
新たにいろんな食材とめぐり、楽しく食事をできていることにありがたくおもう。
玄米と鮭フレーク。なかなか美味しかったようで、今の娘のハマり。
鮭フレークも無添加。
久しぶりに、炊き込みご飯。最近は少し調味料に小麦が入ってても大丈夫だと確信。
豚肉は米麹で一晩つけて、焼いた。美味しかったぁ！玄米麹があるのをしり、次は玄米麹で試してみよう！
枝豆も、冷凍ではない枝豆。
美味しそうだったので、買ってきて塩ゆで。うん！味が濃い！おいしい！
すごく久しぶりにミートソースを作った。
といっても出しは昆布と鰹節からとっただし汁。これがまたうまい。
黒にんにくで牛挽きを炒め、玉ねぎ人参はを炒め、塩とこしょう。その中にだし汁を入れグツグツ。皮の剥いたトマトもいれグツグツ。
無添加のケチャップ入れてグツグツ。塩味を調整しながら、出来上がり！えっ！本当うまい！和風のミートソース！ミネラルたくさん！
この麺は、玄米麺。すごいよね。すごい！
美味しいの。
リーキーガット お弁当
本日のお弁当Menue
チキンソテー、海藻ミックスといりこの和物、冷やし焼き芋、玄米＆黒米ご飯（スリ黒ゴマのふりかけ）
今日は写真忘れた。
海藻ミックス、すべての海藻が国産のありヤッター！っと思って大袋買いました！小さい袋もおまけにくれラッキー♡
黒ごまをすり、お塩と混ぜたら、美味しい黒ごまのふりかけ。シンプルなのに美味しい。
冷やし焼き芋は家族の流行り。3箇所でお取り寄せをし、それぞれのお店の味を楽しんでます！
